کلم پلو از جمله غذاهای خوشآبورنگی است که جنبه درمانی و شفابخش زیادی دارد. این غذا به دلیل داشتن کلم برگ میتواند مفیدترین و شفابخشترین غذاها برای افزایش مقاومت بدن در برابر بیماریهای عفونی و انواع سرطان باشد. به اعتقاد بسیاری از درمانگران شیوههای طبیعی، مصرف کلم برگ سفید به صورت خام یا پخته میتواند میزان ابتلا به سرطان روده را تا 66درصد کاهش دهند. افرادی که به تازگی جراحی کردهاند یا زخمی در بدن یا دستگاه گوارش دارند میتوانند با گنجاندن کلم به برنامه و رژیم غذایی خود موجب تسریع روند درمان و بهبود زخمها شوند.